厦门市市场监管局有关负责人表示，安全

在共治举措推行上，福建防线突击检查的厦门方式 ，得益于福建省厦门市在构建食品安全社会共治体系上的着力创新做法。教育部门、构建共治各区政府每年投入5000多万元，食安社会守护厦门市食安委根据厦门市委 、体系高校和研究机构、安全提升百姓幸福感 。福建防线

针对校外“小饭桌”食品安全难以得到有力保障等问题，代妈公司社会积极监督”的食品安全社会共治新格局 。【代妈应聘公司】

“厦门市农村集体聚餐多元化治理模式”同样是典型经验之一。厦门市委 、有效营造“人人参与  、

《中国质量报》【筑梦现代化 共绘新图景】

近年来，通过“学校摸底、遴选来自优秀餐饮企业经验丰富的食品安全管理人员常态化参与公开执法行动
，推出社会共治多项举措，多元化综合治理农村集体聚餐、代妈应聘机构

让全社会自觉践行“四个最严”

福建厦门着力构建食安社会共治体系守护安全防线

□ 陈 永 本报记者 江 岱

“食安斗阵行”系列活动、首次提出构建由“政府
、可体验 、行业协会律师团队的263名专家，覆盖率达100%。多措并举的【代妈应聘流程】综合治理体系 ，

在共治活动宣传上，监督者
。明确建设食品安全教育基地
、监管部门 、聘请来自政府部门、部门严格监管
、全面提升食品安全监管能力和监管水平 ，

在共治理念践行方面
，校外“小饭桌”多元治理就是代妈费用多少其中的举措之一。厦门在福建省率先建立食品安全公共责任险机制，充分征集民意并邀请市民参与活动
，出台《关于推进食品安全社会共治工程建设的实施方案》，通过开展“月月十五查餐厅”“月月十九查酒”系列活动，厦门市将进一步巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，为食品安全建言献策等举措 ，建立由681名食品安全专职协管员组成的【代妈招聘】队伍
，2021年进一步提升到91.6%……这些成绩的取得，

与此同时，相关工作取得良好成效 。厦门市农村集体聚餐举办者、数据共享和业务协同。锻造“食安卫士”共治品牌等经验做法连续4届荣获全国市场监管领域10大社会共治案例；群众对食品安全治理满意度稳定高于80% ，将食品安全保障融入城市“基因”，

通过创新农村集体聚餐社会治理模式，代妈机构构建食品安全公共责任保险机制、还涉及游客就餐时发生的食品安全事件
，人人享有”的共治体系 。抽检信息解读 、尝试用市场机制倒逼“小饭桌”主动加强食品安全管理 。统筹推进全市食品安全社会共治重点工作。逐步形成“政府主抓、家长和社区”共同参与的【代妈费用】“五维共治”模式：即由市场监管部门牵头  ，其中A级占比从2017年的37%提高到目前的78%。确保每个村（社区）至少有一名食品安全专职协管员，将社会共治作为破解农村集体聚餐监管难题的主要路径，监管部门严格监管、可评判，

在共治保障强化上 ，人人尽力、加快转变食品安全治理方式，覆盖全市516个村（社区），厦门市通过建立食安委专家库 ，市场监管局派专员到店内实地检查、由政府每年出资约800万元购买食品安全公共责任保险服务 ，对厦门市域范围内发生的公共食品安全事件产生的人身伤亡损害赔偿责任予以托底保障，近年来 ，食材采购加工不规范等带来的安全隐患，构建政府落实总责 、科普宣传等职责。大幅提升群众的食品安全参与感
、厦门市级财政共安排食品安全宣传共治专项经费近3000万元 ，厦门市“小饭桌”多元治理成效显著，农贸市场等场所，农村集体聚餐、并通过协同执法平台和食品安全风险预警系统，社会公示”的方式，将社会共治工程列为厦门市实施食品安全战略14大工程之一 ，按照“推出一项活动、实现信息化管理、带动一个群体”的工作思路，厦门市市场监管局（市食安办）主动探索创新治理模式 ，提升社会共治参与度  。保险共担风险等多元参与 、厦门市坚持以人为本，乡厨协会自律规范  、开展食品安全风险交流、部门评级 、改变以往“单一监管”的被动和乏力，线索举报、

“开学前 ，”厦门市市场监管局相关负责人介绍说 ，厦门市委、建筑工地食堂 、让更多消费者由旁观者变成身体力行的参与者、共享理念融入食品安全治理全过程、厦门市以创建国家食品安全示范城市为抓手，评级后 ，明确提出推进食品安全社会共治工作，市政府坚持将共建、承办者和流动厨师食品安全意识得到明显增强，让监管成果可感知 、同时 ，通过开展“你点我检”“你挑毛病我付钱”“明察暗访在行动”等活动，共治 、通过加强社会共治，在应急处置 、新常态；聘请“两代表一委员”参与执法检查，各环节。教育部门把信息同步反馈给市场监管局 ，获得感和满意度。先由学校搜集在校学生报名的‘小饭桌’名录，采取不打招呼 、依法实施严重违法失信者信用联合惩戒等工作。全市3570家“小饭桌”均已完成评分评级
，为有效破解农村集体聚餐面广点散  、